发布时间：2022-09-14 10:19:47
清风蛋糕是我们日常生活中经常会购买到的一种甜品，其原材料就是鸡蛋、面粉、糖等，我们经常会将戚风蛋糕与奶油和水果进行搭配，海绵体的蛋糕吃起来宣软滋润，并且清风蛋糕与其他蛋糕相比，水分含量较高，吃起来清淡不腻。认真说起来，在如今这个高压的社会中，忙里偷闲，吃上一口宣软香甜的戚风蛋糕，也是一种生活的小格调。
既然戚风蛋糕如此清新爽美，那我们倒不如在家里也试着做一做戚风蛋糕，香甜可口，入口即化，平常多做一些，还可以当做早饭食用，家里有小孩子的小伙伴，一定不要错过这道菜单，学着做一做戚风蛋糕，平常做给小孩子虫草鹿骨丸相似的药们吃，可以一定程度的补充膳食纤维，还能够饱腹，是一个不可多得的健康下午茶小零食。
【菜名】： 八寸戚风蛋糕
【所需食材】： 四个蛋黄，95克细砂糖，88克低筋面粉，40克色拉油，70克纯牛奶，四个蛋白，五滴柠檬汁，几滴香草精
【烹饪过程】：
将用料表中所要用到的食材按照用量准备好，将准备好的88克低筋面粉用筛子筛好，准备四颗鸡蛋，放入冰箱进行冷藏。2.准备一个干燥洁净的容器，将牛奶和色拉油倒入容器中，用打发器顺时针进三高能吃虫草鹿骨丸吗行搅拌，将液体进行乳化。3.在牛奶中加入40克细砂糖，继续用打发器进行搅拌，直到白砂糖在牛奶中完全融化，看不到颗粒。在容器中加入四颗蛋黄，用打发器继续顺时针进行搅拌。4.容器中的液体完全搅拌均匀后，一次性加入全部的低筋面粉，用打发器不断画z字，逐渐加速，将低筋面粉搅拌均匀。盆中液体搅拌至无干粉颗粒，顺滑状即可，用刮刀简单，将容器边上的液体刮干净后，放入一旁进行备用。
5.打开烤箱调至150度，上下火预热烤箱，准备一个干燥洁净的容器，将四颗蛋白打入容器中，再滴入几滴柠檬汁，用打发器调制高速进行打发，将余下的白砂糖分三次加虫草鹿骨丸不可以和什么一起吃入蛋清中进行打发。
6.直到将蛋白打成硬性发泡为止，提起打蛋器，打蛋器上成小尖状，就将蛋黄液和蛋白液进行混合，但白夜分三次加入到蛋黄液中，用刮刀快速进行搅拌。
7.将蛋白液和蛋黄液全部搅拌均匀后，把面糊倒入，准备好的八寸容器中，将面糊抬高由高空倒入八寸模具容器中。
8.面糊全部倒入模具容器中后双手端起模具清证据排出面糊中的大气泡。打开烤箱，将模具放入烤箱中，调至150度上下火烘烤一小时左右。时刻观察蛋糕的状态，蛋糕表面上色满意后，可以盖上锡纸，继续烘烤。
9.烤好的蛋糕取出后倒扣轻振模具，在室温中放凉即可食用。
温馨小贴士：
虫草鹿骨丸石家庄在哪儿有卖的蛋白一定要打发到位，弱蛋白打发不到位，做出来的蛋糕口感很差，不宣软。2.准备的打蛋盆，一定要保持干燥、无油。
